夸讲究 - 中国传统相声大全(全五卷)

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《中国传统相声大全(全五卷)》 [第一本] 主编 刘英男 副主编 贾德臣 文化艺术出版社 2011

甲想当初您不是这行。

乙对。

甲家里头有钱。家大业大,骡马成群,金银有库,米面成仓。堂上一呼,阶下百喏。

乙老街旧邻全知道。

甲你爸爸吃喝穿戴没有一样儿不讲究。

乙对呀,要将就就别讲究,要讲究就别将就嘛。

甲首先,你爸爸对于卫生上讲究。

乙那是主要的。

甲每天早晨,你爸爸用两瓶滴滴涕冲半斤卫生球把它喝了。

乙这是讲卫生?

甲这是烧耗子。

乙跑嘴里烧耗子去啦!

甲完事之后要喝三碗汤。

乙第一碗要喝什么汤?

甲要喝木香汤。

乙这为什么哪?

甲分分气。

乙对,清气上升,浊气下降。多进饮食。

甲第二碗要喝燕窝汤。

乙这为什么哪?

甲补补气。

乙光分不补也不成啊,第三碗?

甲要喝迷魂汤。

乙这为……

甲咽了气。

乙玩儿完。

甲要喝人参汤。

乙为什么哪?

甲助助气。

乙对。

甲你爸爸吃饭可讲究。

乙怎么讲究?

甲三餐成桌,顿顿成席。哪顿也离不开山珍海味。

乙山珍?

甲猴头、银耳、焦梨、火枣、虎脯、驼峰、熊掌、鹿尾、凤髓、龙肝、狼心、狗肺。

乙不要这两样儿!海味哪?

甲海参、燕窝、鱼翅、鱼腹、鱼肚、鱼头、鱼尾、鱼骨头、鱼刺。你爸爸蹲在桌子底下吃着美。

乙这是我爸爸?

甲猫。

乙我说越听越不对哪!

甲你爸爸穿衣裳也讲究。

乙怎么讲究?

甲穿的完全是湖绉、杭绉、花洋绉、春绸、潞绸、印度绸,法兰绒、华达呢、哔叽、礼服呢;没有那粗布、蓝布、缸靠儿布,月白、灰市、浅毛蓝,头蓝青市布、布头儿什锦白。

乙瞧这两大套。

甲讲究穿,一天三开箱。

乙什么叫一天三开箱?

甲就是说你爸爸一天要换三回衣裳。

乙那怎么换哪?

甲比如说冬景天穿灰鼠的时候,筒子是一样的筒子,面儿是一样的面儿,一天换三回。

乙看不出来呀?

甲要是菊花,全是菊花。

乙那怎么分辨哪?

甲早晨是个花骨朵,中午是大花朵。

乙晚上哪?

甲太阳一落,花是掉把儿的。

乙多讲究!

甲第二天再穿,筒子是一样的筒子,面儿是一样的面儿,花儿不一样了。

乙嘿!

甲你爸爸穿完了,把它叠起来,不穿啦,到了明年的今天哪……

乙再穿。

甲还指不定穿不穿哪。

乙我爸爸衣裳多。

甲怕活不到明年。

乙要死啊?

甲你爸爸睡觉也讲究。

乙睡觉怎么讲究?

甲要睡一夜五更被。

乙什么叫一夜五更被?

甲就是你爸爸睡一宿觉啊……要换五回被卧。

乙那怎么换哪?

甲比如夏景天吧,天气热。定更的时候你爸爸就睡了。

乙养养神嘛。

甲不铺怕硌得慌,不盖怕着了凉。

乙那怎么办哪?

甲定更的时候你爸爸铺竹席,身上盖个被单儿。

乙噢。二更哪?

甲换了,铺温州席,盖条毛巾被。

乙凉点儿了嘛。

甲三更又换了。铺巴拿马席,身上盖个洋绉夹被。

乙越来越凉了。

甲四更又换了。铺台湾席,席上铺绒线毯,身上盖厚夹被。

乙夜深了。

甲五更又换了。

乙是啊?

甲铺狼牙草席,席上铺厚绒毯,身上盖缎子棉被。

乙我爸爸多讲究,睡一宿觉换五回被卧。

甲讲究是讲究,你爸爸一宿没睡觉。

乙怎么哪?

甲净换被卧啦。

乙这不是折腾嘛!

甲这一折腾可坏了。

乙怎么了?

甲把你爸爸折腾病了。

乙这不是自找嘛!

甲你大哥赶紧请来中西医给你爸爸看病。你爸爸吃药全讲究。

乙吃药怎么讲究?

甲讲究吃地道药材。

乙什么叫地道药材?

甲你没看药铺门口那通天招牌上写着嘛。

乙怎么写的?

甲“本堂自制川广云贵各省地道药材”。

乙对。

甲要吃暹罗犀角、非洲羚羊、广西肉桂、吉林野山人参、关东鹿茸、云南豆蔻、四川黄连、贵州橘红、东阿贡胶、龙崖官燕、杭州菊花、西藏红花、东陵益母膏、外馆八宝坤顺、赵家妇女金丹、广东乌鸡白凤丸、一小堂开胸顺气、刘家保赤一粒金、虎牌儿万金油、汀州眼药、长春堂避瘟散、德国六〇六、法国九一四。

乙这全是治什么病的?

甲你爸爸吃错药了!

乙那还不吃错。

甲一命呜呼,身归那世。

乙死了。

甲你大哥赶紧把你们叫到跟前,张罗着办白事。

乙家有长子,国有大臣。

甲“爸爸生前讲究,死后还要继承他的遗志,接着讲究。”

乙对。

甲衣衾棺椁就甭说了。搭这棚,讲究。

乙怎么讲究?

甲北京六合棚铺请来的技师,搭的是起脊大棚,一殿一卷,五脊六兽。过街牌楼过街棚,门口大鼓锣架,左梆右点,钟鼓二楼,肃静、回避,明镜大牌。每天有僧、道、番、尼四棚经对台念,有广济寺的和尚、白云观的老道、雍和宫的喇嘛、三圣庵的尼姑。停七七四十九天,待客不收礼。

乙您听多讲究。

甲对待亲友们周到。

乙怎么周到?

甲先说喝的茶,太讲究了。

乙沏一壶大伙儿一喝,不得了嘛。

甲那还叫讲究,讲究喝各省名茶。

乙您说说。

甲要喝杭州龙井、徽州六安、广东红茶、福建砖茶、云南普洱、铁叶大方、大叶小叶、雀舌、雨前、铁观音、大寿眉。亲友们爱喝什么喝什么。

乙多讲究。

甲抽烟也讲究。

乙怎么讲究?

甲抽关东台片、易州叶子、兰州水烟、福建皮丝、埃及吕宋,粉包儿、前门。亲友爱抽什么抽什么。

乙多讲究。

甲喝的酒也讲究。喝四川大曲、贵州茅台、陕西西凤、山西汾酒、衡水白干、浙江陈绍、金奖白兰地、莲花白、五加皮、茵陈露、葡萄酒、啤酒、汽水。爱喝什么喝什么。

乙多讲究。

甲席面上讲究。

乙怎么讲究?

甲六个人一桌。

乙还是官席。

甲所用的羹匙、酒盅、酒杯、酒斗;中间大盘、小盘、合碗、高脚碟、高脚碗,大件鸭池,整桌瓷器满是江西硬五彩一级官窑。

乙美食不如美器。

甲先上果子十六样儿。

乙全有什么?

甲深州蜜桃、沙营葡萄、北山原字苹果、河南鸭梨、西山白梨、南口沙果、山西柿子、蚌埠石榴、河南大荸荠、海淀果藕、广东荔枝、汕头蜜柑、福建橙子、南洋菠萝蜜、新疆哈密瓜、天津卫小刘庄的青萝卜。

乙连萝卜全有。

甲中间有个冰碗儿。

乙都有什么?

甲有万寿山的菱角、什刹海的鸡头米、北海莲蓬子儿、大扁儿杏仁儿、鲜核桃仁儿、乐陵小枣儿、八里庄的香瓜儿、郎家园的嘎嘎枣儿。

乙嘿!

甲有四千、四冷荤、四碟咸菜。

乙四干?

甲苏州瓜子、泰安蜜枣、湖南莲子、新疆葡萄干。

乙四冷荤?

甲四川腊肉、金华火腿、糖心松花、俄式灌肠。

乙四碟咸菜?

甲北京六必居的黑菜,东阳号的甜酱萝卜,铁门八宝菜,王致和的臭豆腐。

乙臭豆腐也上席呀?

甲再上点心十六套。

乙有什么?

甲正明斋的月饼、致美斋焖炉烧饼、同聚成馅儿饼、同福居锅贴儿、鼎和居炒面片、穆家寨炒疙瘩、全芳楼奶卷羊羔、登瀛楼炸元宵、鹿鸣园烫面饺儿、杨村杜家糕干、耳朵眼儿的炸糕、永元德炸羊尾、北京南花市奶酪、都一处炸三角儿、十八街炸麻花儿、狗不理天津包子。

乙亲友们吃饱了吧?

甲这还没上席哪。

乙是啊,上什么席呀?

甲先说厨房用的菜也讲究。

乙都有什么?

甲有京西六郎庄的大毛豆、张家口的苤蓝、平地泉的土豆、马驹桥的山药、安徐大白菜、济南大葱、保定府的春不老、天津韭黄、八里庄的野鸡脖儿、南西门的黄瓜、豌豆、南苑蒜苗、四川冬菜、广东桂皮、川椒、广料、独流米醋、宏中酱油、豆瓣黄酱、营盘口蘑、小磨香油、绍兴酱豆腐、定兴疙瘩头、锦州卤虾小黄瓜、松江鲈鱼、镇江鲥鱼、海河刀鱼、卫河银鱼、台湾海参、吴淞凤尾鱼、胜芳大螃蟹、关东哈什蚂、烟台大虾扦儿。

乙啧!这得花多少钱哪!

乙席面才讲究呢?

甲怎么个讲究法?

甲全出奇了,你爸爸生前爱吃什么,今天给亲友们做什么。这不算,哪家饭庄子,哪家饭馆子,哪位大师傅做哪样菜最有名,把他请到您家来,单另预备一间屋子,就做这样儿菜。这路菜就有二十四样儿。

乙都有什么您说说。

甲全聚德的烤鸭子、稻香村红焖鸡、森春阳板鸭、普世斋筒子鸡、同兴堂糖醋鱼、致美斋烧鱼头、致美楼烩爪尖儿、丰泽园糖莲子、汇丰堂清蒸江米鸭子、新丰楼狮子头、砂锅居猪八样儿、会仙居炒肝儿、登瀛楼扒海参、天和玉九转大肠、白魁烘羊肉、同和轩它斯蜜、两益轩锅烧半支、西城楼炖牛肉、馅饼周包煳、晋阳楼过油肉、泰丰楼烩三鲜、周家食堂全家福、六味斋素杂拌儿、万顺成的锅巴菜。

乙还有锅巴菜呀。

甲出殡那天讲究。门口亮北京永利杠房四十八人杠,到大街换六十四杠,杠夫剃头洗澡穿靴子,三十二人抬着大明镜,前头有僧、道、番、尼四棚经送殡。有秦琼、敬德、神茶、郁垒四大门神,羊角哀、左伯桃、伯夷、叔齐四大贤,开路鬼、打路鬼、喷钱兽、镇海牛,英雄斗志白鹤图,缰马单鞴,鹰狗骆驼。

乙还是清朝的执事。

甲开道锣,肃静、回避牌,催押旗。纸糊的烧活,中军、刽子手。全份儿的鼓手音乐。有飞龙旗、飞虎旗、飞熊旗、飞彪旗、飞鹰、飞鳌、飞狗、飞豹,二十四孝旗,影亭、魂轿,领魂大安儿车,八堂座伞全是湘绣的。有香伞、花伞、歪脖儿红罗伞,提炉、盘炉,戈林粉棍,二十四对金执事,金瓜、钺、斧、朝天镫,指、掌、拳、横四大槊,一双大手攥冰镩,砍刀、象刀、青龙偃月刀、三尖两刃刀,金灯、串灯、二十四对牛角灯,四十八对官衔牌,四十八对小男儿,前呼后拥。有松狮子、松亭子、松鹤、松鹿、松八仙、松幡、松伞、松轿子、花幡、花伞、花轿子。拉长了八里地,绕了四条马路,又给抬回来了。

乙怎么不下葬啊?

甲哈哈!没坟地。

(张寿臣述 陈笑暇 立林整理)