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《苏文茂相声选》苏文茂 百花文艺出版社 1993
天津市曲艺团相声组1960年创作，苏文茂执笔。
甲 嗬！您在这儿哪？
乙 可不是吗。
甲 想不到在这儿碰见您，我太幸运了。您打算在这儿作个什么报告哇？
乙 我作报告干嘛呀！我在这儿给同志们说段相声。
甲 哎呀！您百忙中还要抽出业余时间给我们说相声，我们太感谢你啦！
乙 您先等一等吧，我不是业余的，我是专业相声演员。
甲 别闹了！
乙 谁跟你闹了！
甲 你太不老实了！
乙 我多咱不老实了？
甲 我告诉你，生在我们这个社会里搞什么工作都是光荣的，都是为了社会主义建设！你何必隐瞒历史哪！
乙 我打九岁就说相声，我没干过别的呀！
甲 同志！你还打算隐瞒到底吗？
乙 我呀！你这都哪儿的事！
甲 你是干什么的我知道。
乙 我是干什么的？
甲 你不是在光复道综合商店当售货员吗？你在食堂供应组，前天给我称过一百斤活鲫鱼的是你不是？你还敢隐瞒吗？
乙 嗐！你说我在光复道，我那是跟班劳动深入生活，我是去学习。
甲 是啊！（和乙握手）哎呀，我太对不起你了，我和光复道的同志们说笑惯了，请你多原谅我。
乙 这有什么，我也好说笑话。
甲 那好极了。噢，你是到那儿学习的？
乙 啊。
甲 对，应该学习。你要在光复道呆些日子收获一定小不了。
乙 可惜我去的日子少点，对全面情况了解得还不够。
甲 我要没有光复道的帮助，就不会有今天的成绩。
乙 你是搞什么工作的？
甲 我在工厂里当炊事员。
乙 你这工作可太光荣啦。
甲 是啊，现在我才知道这个工作光荣。在前一个时期我差点儿没改行。
乙 怎么？
甲 过去我总认为搞这个工作没什么出息。一天到晚脏脏呵呵，油渍麻滑，起早睡晚，买东到西，做在头里，吃在后头，人家那儿休息了，我这儿还刷碗哪，人家哪儿凉快哪，我这还守着大灶哪。好容易给他们做得了，不是早了就是晚了，不是贵了就是贱了，不是酸了就是甜了，不是咸了就是淡了，不是软了就是硬了，不是生了就是熟了，不是肥了就是瘦了，不是薄了就是厚了，不是凉了就是热了，不是干了就是汤多了。
乙 嘿！你听这一套。
甲 你说这个工作难不难？还有人上厨房对着脸儿给我们提意见。
乙 人家有意见可以提嘛。
甲 他们有意见，我还有意见呢。这么办吧，有什么意见找领导谈去。
乙 唉，你给人家解释解释。
甲 这么些个意见我们几个人解释得过来吗！
乙 那就得找领导去。
甲 找领导？领导哪儿有工夫跟他们谈呢？
乙 怎么？
甲 有工夫还得找我谈呢！
乙 是啊！
甲 领导跟我个别谈话不止一次。
乙 跟你说什么来着？
甲 “老×哇，咱们的伙食太成问题了，群众的意见很多，都反映吃不好。你要知道，同志们吃不好直接影响生产，我们一定要把食堂搞好，有什么困难你可以提出来咱们研究研究。”
乙 对。
甲 我说干脆给调动工作吧。
乙 咦？你这是什么态度！领导的话你应当好好考虑考虑，你得想法给群众解决问题。
甲 那么些个人的问题我怎么解决呀！
乙 你们厂子一共有多少人哪？
甲 你是问过去呀，是现在呀，还是将来呀？
乙 我是打算问问我晚年怎么样……我这儿算卦来了！？
甲 谁给你算卦了，这是说我们厂子。
乙 干么还过去、现在、将来呀？
甲 过去是建厂；现在是扩充；将来是发展。
乙 那么过去呢？
甲 在五八年刚成立的时候只有七十多人。
乙 现在呢？
甲 三百多人。
乙 嗬！人数增加得这么快？
甲 将来得发展几万人以上。
乙 噢。吃食堂的人有多少？
甲 你是问过去呀，是现在呀，还是将来呀？
乙 好么，他这个卦摊还没收了。过去呢？
甲 过去吃食堂的有六十多人，占全厂的人数百分之九十以上。
乙 不少。现在呢？
甲 三十来人。
乙 将来呢？
甲 也可能就剩我一个人啦。
乙 噢，垮了！你们这个食堂可真成问题。
甲 问题是不少哇，可是全解决了。
乙 怎么解决的？
甲 光复道给解决的。
乙 是啊！
甲 没告诉你么，要没有光复道我不会有今天的成绩。
乙 你说说是怎么解决的？
甲 有一天我上光复道那儿买菜去了，正赶上张士珍给各食堂分配鱼哪。我说：“小张，你先给我秤吧，我这个省事儿。”“哎，老×你来了，给你们五十斤吧。”“多少？五十斤！好么，那哪儿行啊……”“因为今天来的货稍微少一点儿，咱们大伙匀着吃，等下次再多给你们。这么办吧，给你们六十斤吧！”“多少？六十斤！好吗，那哪儿行啊……”“你们可以再搭配点儿别的吃，咱们一定要照顾全面，如果要给你们一百斤恐怕别的厂就吃不到了。”“一百斤干么呀！十斤也吃不了哇！”
乙 噢！给多啦？我当是少了哪。
甲 张士珍也纳闷儿了：“呦，你们厂子那么些人怎么才用这么点菜？”“你别看人多呀，最近吃饭的可少了哪。不知什么原因都退伙了。”张士珍一听就知道我们食堂有问题了。当天下午光复道的支部书记到我们厂子去了。跟我们领导进行谈话。第二天张士珍也去了，还给我们请了一位大夫。
乙 请大夫干什么？
甲 这说明张士珍关心群众啊。
乙 怎么？
甲 就知道我手上扎了个刺。
乙 没听说过！扎刺还请大夫！？
甲 那你说这位大夫干嘛来了呢？
乙 我哪儿知道哇！
甲 你当然不知道哇！
乙 你知道？
甲 我也不知道。
乙 噢，你也不知道啊！
甲 后来我才明白，这位大夫是找我开会的。
乙 大夫找你开会？
甲 不光是大夫，还有张士珍。
乙 这叫什么会呀？
甲 这叫“三员一体”。
乙 怎么个三员一体？
甲 医务人员、售货员、还有炊事员。
乙 噢！这么个三员。这会是什么内容呢？
甲 给我们食堂进行会诊。
乙 啊！给食堂会诊？
甲 啊！就是解决我们食堂问题。
乙 噢！
甲 首先张士珍跟我说：“你们的食堂搞不好，我们光复道也有很大的责任。最近我们建立了一个食堂供应组，专门为食堂服务的，品种很多。在这个季节，像什么菠菜、芹菜、油菜、小葱、韭菜、黄瓜等等，全都有，副食也很多。这么办吧，你可以先写个菜谱给我们，根据咱们食堂需要，我们每天按时给你们送来。”
乙 真是送货上门。
甲 我说你给送来太好了，那我更省事了。
乙 那你就开个菜谱吧！
甲 开菜谱有什么呀。
乙 别把这个事看简单了，一定要根据群众的需要，这是一个复杂细致的工作。
甲 当然你认为是复杂了。你外行啊，我没把这点儿事看到眼里，我没用三分钟的时间就计划出一礼拜的菜谱来。
乙 够快的。都什么菜？
甲 礼拜一炒芹菜，礼拜二拌菠菜，礼拜三炒韭菜，礼拜四烧油菜，礼拜五炒黄瓜片，礼拜六小葱儿沾酱。
乙 噢，一天一样儿呀！那么礼拜日哪？
甲 礼拜日人不太多，让他们吃点儿剩的得了。
乙 我说净是退伙的呢！
甲 这不省事吗？
乙 还省事呢！
甲 张士珍说：“你光图省事不行。你想，这样大家能吃好吗？还甭说现在蔬菜品种这么多，就是蔬菜青黄不接的时候儿，很多食堂用一两种青菜能做出几十样菜来。这主要靠我们开动脑筋，想尽一切办法把花样增多去满足工人们的需要。像你这个菜谱，头一天炒芹菜，第二天拌菠菜——还多亏把拌菠菜排到第二天，如果要排在最末天，那菠菜也就长穗了。”
乙 说得太对了。
甲 那位大夫也发言了。
乙 大夫说什么？
甲 “我同意张士珍同志这个说法。我们做的菜一定要多种多样。同志们口味不同，工种不同，体质消耗不同，对热量和营养的需要也就不同。我们本着从有利于工人健康出发，又本着吃好吃省的原则，来调剂蔬菜食品的品种。例如：在高温车间操作的，需要较多的维生素丙。”我说：“维生素饼？大夫！维生素饼我不会做，我会烙罗丝转饼。”
乙 嗐！人家说的是丙种维他命。
甲 大夫说：“就多供应他一些芹菜、菠菜、小葱等类的东西。女工同志们在月经期间，就需要多吃一些个含铁质较多的营养品。”我说：“大夫，铁我们这儿倒有的是，怕她们嚼不动啊！”
乙 这像话吗？
甲 通过张士珍和大夫对我的具体帮助，我们共同写出了一个改进的菜谱来。
乙 什么叫改进菜谱啊？
甲 这些菜要做出来可以合乎我们全厂每一位同志的要求。
乙 那可太好啦！自从我们“三员一体”组织起来以后，张士珍同志在我们厂天天深入车间，去了解每一个人的工作和生活情况，根据不同的要求及时给予解决。
乙 张士珍可真够忙的。
甲 那位大夫也忙啦，每天给我们检查身体，给女工同志们制定月经卡片儿，给大家讲卫生常识和食品中的营养价值。我们食堂那两位炊事员也是忙得很。
乙 那么，你呢？
甲 我倒没什么事儿。
乙 啊？人家这么忙你没事儿？
甲 不！夜里十二点以后我就没什么事儿了。
乙 这不是废话吗！
甲 废话呀？平常日子夜里没事儿啦，要赶上高产周啊，我一忙就是一宿。
乙 怎么？
甲 同志们在那儿紧张的劳动，咱不给准备夜宵儿行吗？
乙 对！应该准备。
甲 有一天夜里十二点多钟，我刚要做饭，街坊给我来了个电话。
乙 什么事啊？
甲 我爱人要生小孩儿。
乙 这可是个喜事儿！
甲 什么喜事儿啊！这不是给我添麻烦嘛！早不生晚不生，单这时候生，你不许再等两天儿啊！
乙 这像话吗？生孩子有等两天儿的吗？
甲 您说我回去是不回去？
乙 按理说，爱人生孩子可应该回去。
甲 回去？工人们在那忘我的劳动，能叫人家饿着肚子吗？
乙 当然不能啦！不是还有两位炊事员了吗？
甲 不行，人家白天顶了一天啦。今天是我的夜班，又没有人替，连我们领导都下车间了。
乙 那你就别回去啦。
甲 我这儿正为难哪，张士珍来了！
乙 噢！这么晚还给你们送东西来？
甲 她知道我们厂今天搞夜战。
乙 是啊！
甲 她推着一车挂面，累得满头是汗，拿出手绢擦脸，在我面前一站。
乙 干嘛？你这赶辙哪！
甲 把我的情况跟她一说，她给我解决了。
乙 怎么解决的？
甲 士珍说：“你走吧！厨房的事都交给我了！你甭管啦！”
乙 嘿！多热心哪！
甲 张士珍在我们厂子里整忙活了多半宿。她亲自下厨，蒸馒头，炒菜，煮挂面汤。做得了又一碗一碗送到各个车间里去。有一位老工人说：“张士珍同志！你们光复道已经深入到我们工作的细胞里来了。”张士珍说：“同志们，党经常教导我们，只要你们生产步步高，我们情愿累折了腰！”
乙 好！
甲 这句话，感动得工人们连话都说不出来啦！
乙 嗯，连我听着都受感动。
甲 我在家里更受感动了。
乙 怎么？
甲 我跑家里一看，把大夫也请来了，鸡蛋、红糖、藕粉、挂面也送来了。
乙 谁给送来的？
甲 光复道啊。
乙 你怎么知道？
甲 张士珍在家正给我爱人讲无痛分娩法的常识哪。
乙 您先等一等吧！张士珍不是在你们厂给工人们煮挂面汤了吗？
甲 啊，这又一个了。
乙 又一个？怎么这张士珍还有俩吗？
甲 俩呀？您说少啦！是光复道的同志都是张士珍。
乙 嗯，对。
甲 我把家里安排了一下，第二天我老早就上班儿去啦。到厨房我这么一看，可了不得啦！
乙 怎么啦？
甲 丢了东西啦！
乙 什么丢啦？
甲 我的工作服没了。
乙 慢慢找找，那还丢得了！
甲 找什么呀？连帽子全没啦！我这正着急哪，张士珍从外边进来了。她说：“老×，给你衣裳。昨天我看你这工作服脏了，拿回去给你洗了。快穿上吧。”“士珍同志，你叫我说什么好哪，我这工作服有俩多月没洗啦。”
乙 好嘛！
甲 “今天你给我洗了，我可太省事……”
乙 啊？
甲 “我可太感激啦！”吓我一跳！
甲 士珍说：“别说别的了，快跟我卸货去吧！”我到外边一看，啊！这一大车各式各样的菜，足有三百多斤。
乙 这么些菜？你们吃得了吗？
甲 怎么吃不了哇？
乙 你们不是才三十来人吃饭吗？
甲 嗐！你说的那是我嫌麻烦的那时候。
乙 现在哪？
甲 现在全厂百分之九十九点九以上的人都在食堂吃啦！
乙 你就说百分之百多好呢。
甲 我们俩人把菜卸下来以后，士珍说：“你把鲫鱼拣出几条活的来，熬点儿鱼汤，给有小孩儿的女工催催奶。这包是木耳，做得了给第二车间的同志们去吃。”
乙 干嘛非给第二车间去吃啊？
甲 大夫说过，因为第二车间空中飞的绒毛儿很多，经常刺激呼吸道，肺部容易受损失，常吃点木耳有好处。
乙 对，有道理。
甲 “这还有俩苹果，给传达室的李大爷，因为他有气管炎，经常犯喘，给他留着夜里压咳嗽。”
乙 嘿！
甲 “把这包姜放在厨房，女工同志们谁要，就给她们点儿吃。”
乙 女工吃姜干嘛？
甲 我也纳闷儿啊，没事儿让她们吃姜玩儿？
乙 就是啊！
甲 士珍说：“因为女同志们在月经期间容易患肚子疼，冲点姜水喝，可以赶寒。”
乙 想得真周到。
甲 她这么一说我才想起来，过去女工总找我要姜，我就是不给她们。
乙 怎么？
甲 俗语说得好哇，吃葱吃蒜不吃姜啊。
乙 这挨得上吗。
甲 “哎，这还有四张汽车票，交给刘会计。这张火车票交给采购员，明天他上北京。把这两张电影票交给小王儿，她不是正搞对象了吗。这是银行存折，把这交给工友老高。哎，把这个玩艺儿交给锅炉房马老头儿。”
乙 什么呀？
甲 痒痒挠儿！
乙 怎么？光复道连这全管哪？
甲 不但是这个，衣食住行，生老病死，婚丧嫁娶，生活琐事，光复道没有不管的；这叫全面组织人民经济生活。
乙 光复道真值得我们学习！
甲 你才知道哇？我们厂子在生活上要没有光复道的具体帮助，在生产上也不会有今天的成绩！
乙 是啊？
甲 过去由于我们厂子在生活方面搞得不好，直接影响了生产。党指示我们要一手抓生产，一手抓生活。
乙 现在呢？
甲 我们的生产是直线儿上升。就拿上一个季度来说吧，不但提前二十八天完成任务，并且在产品上还超额百分之三十六。同时还涌现出很多先进人物。
乙 这可真值得庆贺！
甲 是啊。前些日子我们开了一个发奖大会，把光复道的全体同志们都请了来啦。我们全厂还送给他们一面锦旗！
乙 怎么写的？
甲 “商业尖兵”。
乙 太合乎实际啦。
甲 会后还有文艺节目。
乙 噢！
甲 我们特请天津市评剧院给我们演出评戏。
乙 什么戏呀？
甲 “张士珍”。
乙 好。那天你参加了吗？
甲 我能不参加吗？连我爱人都去了。
乙 孩子呢？
甲 光复道给介绍托儿所啦。
乙 那你们的工作更安心啦。
甲 那天我跟我爱人坐的还是头一排。
乙 好！又得听，又得看。
甲 咳，要不是坐头一排还出不了笑话儿哪！
乙 出什么笑话儿啦？
甲 我差点儿没把人家这出戏给搅了。
乙 怎么哪？
甲 有的地方我爱人听不明白，我得给她讲。我说：“你看见了没有？这头一场是商店的内景，大家那儿正熟悉业务哪。哎，张士珍出场了！你看，梳着俩小辫的那个就是张士珍。她刚从各方面了解情况回来，向支部书记汇报哪。你看，这场多感动人哪！居民把钥匙都交给张士珍啦，就为了送菜方便。”
乙 这家一定是双职工。
甲 “快看！这场才好哪。这场叫送鱼。居民邢大嫂生小孩，非常需要鲫鱼汤催奶。这是半夜里的事儿。你看赵大爷把鱼称好。噢，张士珍刚要给送去，唉！坏了。”
乙 怎么啦？
甲 “外边下雨啦！张士珍没穿雨衣，这哪儿行啊！回头再给淋病啦。不行！你坐这儿，等我一会儿，（冲舞台上大声喊）张士珍，我替你送去吧！”
乙 啊？你去？
甲 我旁边儿那位观众说话啦：（这句用天津话）“你囔囔嘛！坐那儿好好听吧！”
乙 噢，听入神儿啦！