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《李金斗陈涌泉给您说过的相声》 李金斗、陈涌泉 文物出版社 2011-10
甲哎，陈老师您好。
乙您好。
甲我想请您吃个便饭，您说咱们是家里吃好，是外头吃好？
乙客由主便，您说。
甲咱们还是家里吃，俗语说得好，要饱家常饭。
乙要暖粗布衣。
甲这都是在论的，您说咱们吃什么好？
乙什么都行。
甲咱们吃薄饼，怎么样？
乙这可费事！
甲那没关系，薄饼讲究吃的是菜，我说几个菜您听听，咱们来个炸虾、炸螃蟹、炸排骨、炸蚂蚱……
乙行了！行了！别炸啦！吃完了我腮帮子全扎烂了！
甲怎么啦？
乙这多硬啊！吃点儿软乎的。
甲咱们烙饼卷豆腐脑儿，怎么样？
乙有那么吃的吗？一边儿吃一边儿流。
甲您不是说吃软乎的吗？
乙我说吃软乎的菜。
甲对，咱们炒个合菜，炒个菠菜，摊个黄菜，熏鸡丝，酱肚丝、酱肉丝、咸肉丝、羊角葱，来点甜面酱，吃完了沏壶好茶咱俩人一聊，这叫小肚子上弦。
乙怎么讲？
甲谈谈心，您看怎么样？
乙就那么办，咱们吃薄饼了！
甲好，哎，是您上我那儿吃去，还是我上您那儿吃去呀？
乙我上您那儿吃去呀！您上我那儿吃去不成了我请客了吗！
甲您那意思，打算上我那吃去？
乙干吗打算？您请我吗。
甲噢，您上我那儿吃去？您知道我在哪儿住吗？
乙我还没问哪！您家在哪儿住？
甲四川。
乙我不去啦！好嘛！吃顿薄饼我跑趟大西南。
甲不是就是骡马市大街路北，那不是四川吗？
乙那是四川营。
甲对对对，四川营。
乙您说明白喽哇！
甲因为我打惯了电报啦，能省一个字是一个字儿。
乙您省一个字儿，差点儿把我发出去，四川营多少号哇？
甲乙字十五号。明天您在上午十点钟左右到我那儿到得了吗？
乙到了。
甲我在家里等，咱们哥俩是不见不散。
乙好了。
甲我跟您告假，我不送您啦！
乙您别送我呀！
甲那谁送谁呀？
乙我送您。
甲那您请回吧！
乙我还没送哪！
甲明天见，免送，您致公，您请回，不客气。（甲乙对鞠躬）
乙咱们这儿斗鸡哪？
甲明天见。（甲走）
乙这位还真是交朋友人儿，头一次见面就请我吃饭。
甲先生，咱们甭吃薄饼啦！（不好意思的）
乙怎么？
甲太费事。
乙是麻烦嘛！
甲咱们改炖肉烙饼，您看怎么样？
乙好，这个挡口。
甲咱们要他三斤牛肉，够不够？
乙吃不了。
甲要肥瘦，来他一只肥母鸡，来点栗子，加点冰糖，咱们是黄焖栗子鸡，沙锅炖牛肉，烙点儿螺丝转儿饼，撕着吃就为解闷儿，吃完了彻壶好茶，搁点儿白糖，去去油腻，咱们是炖肉烙饼，又好吃、又解馋、又挡口，怎么样？
乙炖肉烙饼啦？
甲明天见，我没带帽子吧？
乙没有，您光着头来的，炖肉烙饼也不错。
甲先生，咱们甭吃炖肉烙饼啦！
乙怎么？
甲这个肉它不爱烂哪！
乙是啊！你不炖，它怎么烂哪？
甲再者说，鸡肉塞牙。
乙栗子还上火哪！
甲咱们吃包饺子，您看怎么样？
乙也好。
甲俗语说得好，好吃不如饺子。
乙舒坦不如倒着。
甲对，煮熟了饺子，咱们就躺着吃。
乙这是干吗呀？
甲咱们让它又好吃又舒坦。
乙没听说过，就那么一句话。
甲您说咱们吃什么馅儿？
乙什么馅儿都行！
甲猪肉韭菜怎么样？
乙好哇！这个馅儿最肥。
甲还有点儿翘头，蟹黄儿、对虾、海参丁儿，这么吃还有个名儿。
乙这叫什么？
甲这叫五福临门。
乙真讲究。
甲您会喝酒吗？
乙会呀！
甲那太好啦！预先我打点酒，我家里有个小铜锅儿，咱们是吃十个、煮十个，这叫饺子就酒，没饱没醉，吃完了饺子，一喝这个饺子汤，是原汤化原食。
乙好，咱们就吃包饺子啦！
甲一定啦，明儿见！
乙这个包饺子，也不一定怎么样？
甲先生！咱们甭吃包饺子啦！
乙怎么？
甲因为又擀皮儿又剁馅儿太费事！
乙是啊！剥蒜也得会儿工夫啊！那么响们吃什么哪？
甲咱们吃打卤面怎么样？
乙得！这肉是越来越少啦！
甲您这是什么话哪？打卤面您吃过吗？
乙打卤面我都没吃过？
甲我这卤与众不同。
乙有什么特殊？
甲在没勾卤以前先买只鸡，买只鸭子吊汤，为的是用这个鸡鸭汤，要用白口蘑。
乙噢！
甲我这里还有五片，是鸡片、鸭片、肉片、参片、玉兰片，这么吃又有个名。
乙这叫什么？
甲这叫五福捧寿。
乙刚才那个五福临门，我可没吃着。
甲这回五福捧寿一定叫您吃上。
乙打卤面啦？
甲一定，明儿见！
乙这打卤面也不保险。
甲乙（同时）先生！咱们甭吃打卤面啦！
乙咱们喝点儿凉水吧！
甲有请喝凉水的吗？
乙那你请我什么？
甲您这叫开玩笑，这回我请您吃窝头您看怎么样？（认真）
乙您活动活动吧！有吃窝头请客的吗？
甲窝头怎么啦？
乙不怎么呀？
甲看这个意思，你是有点轻视窝头哇！
乙没有！
甲同志！你看见过窝头什么模样儿吗？
乙什么模样儿啊！上头一个尖儿，底下一个窟窿。
甲一说就不一样，是不是？
乙您这窝头哪？
甲底下一个尖儿，上头一个窟窿。
乙噢，翻个儿啦！
甲由此看来，你对于窝头不了解它。
乙我吃了好几十年的窝头啦，我会不了解它？
甲那你对于窝头是怎么个看法？
乙怎么看法呀？不好吃！
甲不好吃呀？你是不会吃！
乙我这么大人啦能不会吃？跟您这么说吧，我都吃腻啦！
甲你不就吃过窝头吗，告诉你不能老吃窝头，再者说棒子面也不是就能做窝头一种食品，它可以做很多种食品哪！
乙都能做什么呀？
甲我说几样你听听，有碰碑、奇炒、盆儿里碰、金荷叶、猴儿打伞、猴耍棍、猴钻被窝儿。
乙嘿！一窝猴儿！
甲这你都吃过吗？
乙这一样都没吃过，《碰碑》我倒听过是一出戏。
甲什么戏呀？
乙《老令公托兆碰碑》吗！
甲不，我这碰碑就是贴饼子。
乙那怎么碰碑呀？
甲和得喽面抓起来一块，团吧团吧在手里一托，你看这饼子长圆形不是跟碑一个样吗！
乙那怎么碰哪？
甲往锅帮上一拽，叭！这不是碰碑吗？
乙噢，这么个碰碑呀？奇炒哪？
甲就是吃剩下的窝头又凉又硬不好吃。
乙那怎么办哪？
甲不要紧，我有办法，把它切成四方的窝头丁儿，用香油葱花儿虾米皮煸好了锅儿，然后把窝头丁倒在锅里头一炒，炒熟了盛出来用筷子扒拉着吃，滋味鲜美。
乙盆里碰哪？
甲就是煮嘎嘎儿。
乙那怎么盆儿里碰哪？
甲和硬硬的面，切成四方骰子块儿，搁在盆儿里，撒上干面儿一摇晃，然后炝好了锅儿，宽汤儿大煮，连汤带水儿的吃着多顺溜儿呀？
乙金荷叶哪？
甲就是摊煎饼，你看那煎饼又黄又圆不是跟荷叶一样吗？
乙猴儿打伞是什么呀？
甲这是照顾老年人吃的这么一种食品。因为老年人没有牙吃嘎嘎不方便。
乙怎么？
甲它满嘴里跑逮不着！
乙那怎么办哪？
甲我有办法。用棒子面儿拍成这么大的小圆饼子，用白水煮，煮熟喽，用笊篱把它捞出来拿筷子搛着吃，旁边有小碗的作料，有韭菜花、青椒糊、芝麻酱，拿筷子起一个小饼子，蘸上作料，举起来一吃，猴儿打伞嘛！
乙这么个猴儿打伞呀！猴儿耍棍是什么呀？
甲就是煮嘎嘎儿俏韭菜。
乙那怎么猴儿耍棍哪？
甲开了锅嘎嘎儿跟韭菜棍儿上下一翻腾，这不是猴儿耍棍儿吗？
乙行了！行了！您就别耍啦！猴儿钻被窝儿哪？
甲就是熬棒碴儿粥，俏小葱儿。
乙那怎么猴儿钻被窝儿哪？
甲等粥开了锅先撒点儿盐花儿，为的是提提味。然后抓起一把葱叶儿往里一洒，上下一翻腾棒碴儿全跑葱叶儿的筒儿里去了，这不是钻被窝儿啦吗？
乙噢，钻这个被窝儿呀？要说您还真有点儿研究。
甲那是您夸奖，因为我这个人常年都离不开棒子面儿，在我们之间有深厚的友谊，有相当深的感情。
乙那你们就可以登记结婚啦！
甲我跟谁结婚哪？
乙跟窝头哇！
甲有跟窝头结婚的吗？
乙你不是说跟它有感情吗？
甲对，不但我和窝头有感情，我们一家子几代都喜欢窝头。
乙这么说你们是窝头世家喽。
甲那可不敢当，从我先祖到我的父亲，在困难的时候都得过窝头的好处。所以，我们家经常吃窝头。
乙是这么回事。
甲我的祖父曾写过一篇文章来纪念窝头。
乙是呀，这篇文章叫什么？
甲叫《窝窝赋》。
乙什么叫《窝窝赋》哇？
甲赋就是诗词歌赋的赋。
乙那这《窝窝赋》哪？
甲就是赞美这窝窝头它有什么优点，对于人类有什么帮助，写得可以说是尽善尽美。
乙这篇文意的词句您还记得吗？
甲记得。
乙您能不能给我念一念哪？
甲可以，但是你要注意，因为这篇《窝窝赋》是一篇骈体文，就是四六八句有韵的文章。如果你有不明白的地方，可以提出来。
乙我向您学习。
甲美哉窝窝兮，唯物最妙。本天地所产，兼人力所造。玉米为之主体，黄豆为之掺搅。观其形如将军之帽，察其色似帝王之袍。里一外九兮——
乙您等等，这“里一外九兮”是怎么回事？
甲就是蒸窝头的时候，十个手指头一个在里头，九个在外头，这不是“里一外九兮”吗！
乙这么个“里一外九兮”呀。
甲合奇门之相。黄色乃中央之气兮，罢坎离而合造。工省廉洁兮，不必加减佐料。一日三食兮，胜似美酒羊羔。遇稀粥而亲密，见卤虾而和好；对腐乳而绝妙，配葱酱而逍遥。孔子得之何愁陈蔡？颜子得之不必箪飘。淮阴侯少年不缺，何乞飘母？梁武帝台城寻获，焉能饿殍？富翁云：粗糙难咽，吾爱汝骨肉至交，田舍翁一世常食胜似佳肴，欲思延年益寿何必身居蓬岛？但尝个中滋味，吾愿终身偕老。
乙这句是什么意思？
甲就是说我这一辈子都不愿意离开窝头。
乙看来你就得跟窝头结婚啦！
甲像话吗？我看完这篇文章以后是心有所感，因为我素日对于窝头也有深刻的研究，我一时文思大发，提起笔来，我也做了一篇文章，要和他这篇《窝窝赋》来媲美。
乙甭说，一定是《续窝窝赋》？
甲不是？您想他做了《窝窝赋》，我要是再续，那叫千人一面狗尾续貂。我是独出心裁，我写的这篇文章叫《窝头论》。
乙这是什么内容？
甲这是一篇论说文，就是说窝头应该怎么蒸，怎样蒸出来就好吃，怎样蒸出来就不好吃。在蒸窝头的时候，应该注意哪些个事项，并且要经过哪些手续？
乙蒸窝头有什么手续呀？把面和得了，团吧团吧往笼屉里一拽，蒸得喽，一揭锅盖儿，开呀！
甲开呀！恐怕你开不了。
乙怎么？
甲您要按照我这篇《窝头论》蒸得的窝头，不但好吃而且好看。现在我只要把这篇文章一读，当时就能把你这馋给勾上来，你信不信？
乙不至于。
甲您瞧直流口水不是！
乙我多咱哪？
甲不管哪位，您要打算避免吃生窝头，那您就应该把我这篇《窝头论》学会喽，那可以说对您太有帮助啦！
乙好，那就请您把这篇《窝头论》给我们大家念一念。
甲可以，不过我这篇《窝头论》要比那篇《窝窝赋》可深奥得多。如果有不明白的地方，可以问我。
乙我一定向您请教。
甲不要磕头。
乙我也没跪下！
甲夫窝窝头者！
乙（大笑）您还做这文章哪，有孵鸡孵鸭子，没有孵窝头的，俩大窝头放一块儿，一揭屉，回头孵出一群小窝头儿来？
甲您没听清楚，我这个夫字不是孵鸡孵鸭子那个孵，就是天字出头丈夫的那个“夫”字，在这儿用就是文章的起首语。在古文里有一篇李白做的文章，叫《春夜宴桃李园序》，头一句就是“夫天地者”，你知道怎么讲吗？
乙不知道。
甲“夫天地者”就是凡是天地，我这个“夫窝窝头者”哪，就是凡是窝头。
乙噢，就是凡是窝头哇？好您继续往下夫。
甲往下夫？！
乙不，您往下说。
甲你要再搭茬儿我可不说了！
乙好，您说吧！
甲夫窝窝头者，黄豆玉米为尊，下配群粮共为细末而成棒子面儿也！上尖而下圆，外实而内空，观颜色之轻重，察水汽之盈虚，若火旺、水盛、屉严、汽足，一气而蒸熟者，此物滋味美、颜色娇、金黄光润成为美餐也！若火微、水欠、屉漏、气虚，不容熟而揭屉者，此物…
乙怎么样？
甲一辈子不能熟也！
乙那是熟不了！